Obiettivi
Formare gli addetti alla manipolazione e alla somministrazione di bevande e alimenti.
Il corso sarà erogato in aula virtuale attraverso la piattaforma Meet.
IL CORSO E' A NUMERO CHIUSO
Destinatari: Dirigente, Personale, Responsabile di servizio, Segretario
Area: Sicurezza
Data: Mercoledì 12 Ottobre 2022 - 9:00 - 13:00 / 14:00 - 18:00
Sede: Presso la propria postazione di lavoro
Costo: 0,00 €
Costo enti non soci: 0,00 €
Codice: S_20_2022
Formatore: Talarico Marta
Programma del corso
- Normativa di riferimento
- Il sistema HACCP
- Allergeni e intolleranze
- MOCA
- Igiene personale
- Sanificazione dei luoghi di lavoro
- Igiene di attrezzature e utensili
-Malattie trasmesse da alimenti
- Prassi Covid-19